スイスホテルの結婚式メニューを試食してきた。

先日、スイスホテルの結婚式のお料理の有料試食会に行ってきました。

スモークサーモンのバラ造り、２色の野菜ムースを添えて。

パン

茸のコンソメスープのパイ包み焼き

フォアグラのソテー、トリュフ風味のソース

舌平目と車海老のカルタ・ファタ包みバターソースで。
明らか薄味。

柚子のグラニテ

国産牛フィレ肉のステーキ赤ワインのソース。
これどんな牛なんかな。ハンバーグより柔らかいけど、また柔らかさが違うような。

サラダ

デザート


コーヒー、小菓子
結婚式のメニューってあんまりとよく聞くけどこんなもんなんかな。Kei☆




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