コンヴィヴィアリテ☆

今年の誕生日のランチはコンヴィヴィアリテで頂きました☆

アミューズ１品目は卵、トマトピューレ、フォアグラのムースです。少し塩辛かったですが風味は良かったです！フォアグラはよくわかりませんでした。

アミューズ２品目はホタテ貝柱のポワレ☆上に乗っているのは黒トリュフのピューレです。これも塩辛かったです。まずまずでした！

前菜はアスパラのタルタル☆見た目にも美しい一品！アスパラのタルタルの上にはトマトソースと鶉の卵。これを混ぜて完成したお味になるとのことで混ぜて頂きました☆塩加減はこちらはいい塩梅で確かに混ぜて頂いた方が良い感じ！見た目もお味も計算された一皿でした！

お魚料理は和歌山産の平目☆ソースは白ワインベースだそうですが、魚介の旨みがスープに凝縮されていてこれまた素晴らしい一皿！平目はしっとりしていて、その上のパン粉のカリカリ感がよいアクセントになっています。タイムの香りがこれまたいい感じ・・・☆ホタルイカと蛤も濃厚なソースによく合っています。

ちなみにパンはチーズ、ハーブ、クルミです。温められていないのがかなり残念です。バターはエシレバター、そして岩塩も添えられていますのでパンが温められていないのは本当にもったいないと思います。

メインはオーストラリア産の羊！クラシタ肉です。とても美味しい羊でしたが、一切れというのは少し残念でしたね。味がわかる前に食べ終わってしまったような・・・。もう１切れ欲しいです（笑）ちなみに付け合わせはサモサ（インド風の春巻き）です！そして白いソースはにんにくのソースで臭みが消されています。お肉とも好相性でした☆

デセールは温かいチョコレートケーキにしました！名前を書いて頂いていて少し照れくさいのですが（笑）嬉しかったです☆ケーキの上には胡椒のグラスが乗っています！ピリ辛でした。でも新発見かも。結構いけました！

最後にプティフールとハーブティー☆プティフールはたくさんの種類からお好きなだけ頂けます。とりあえず全種類を１つずつ頂きました！写真ではわかりにくいのですがパートドフリュイのお味がとても良かったです☆そして食用のホオズキがすごく甘い！この２つがお気に入りでした♪そしてハーブティーは数種類の中からオレンジのつぼみをチョイス☆リラックスできました！

そして帰り際、お店からプレゼントにかわいいマフィンを頂きました☆こういうの嬉しいです！ありがとうございました！
今年は幸せな誕生日を過ごすことが出来て感謝です！また一年頑張らないと☆ご馳走様でした！Kei☆

Convivialite （フレンチ / 西大橋、四ツ橋、心斎橋）

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